I Papaveri sapevi si potessero mangiare in diversi modi?

Il cespo di foglie all’inizio della primavera, quando la pianta è ancora poco sviluppata può essere consumato lessato ed eventualmente saltato in pentola. Il sapore è delicato e leggermente amaro. La pianta giovane, prima che emetta il fusto fiorale, si può consumare cruda, soprattutto le foglie, tagliata sottile e frammista ad altre verdure.

Una volta essiccati i semi, si possono utilizzare per aromatizzare e decorare pane e biscotti o per produrre il colore naturale nero per le stoffe.

Anche questo papavero ha proprietà blandamente sedative, una volta un infuso ottenuto con 4 o 5 petali per tazza veniva somministrato ai bambini prima di coricarsi in maniera da indurre loro un sonno quando questi avevano problemi a dormire.

Da piccoli usavamo il pistillo per farci delle stelline sulla fronte tramite pressione!!

Giuseppe De Palma