Ricerca indica i semi di cumino un rimedio contro il decadimento cognitivo

I semi di cumino sono sopratutto utilizzati in cucina come spezie ed il suo uso è conosciuto da tantissimo tempo. In Italia il suo uso in cucina non è molto ampio, ma comincia a farsi strada.

In India è molto utilizzato come spezia. Fa parte della miscela del curry. Anche in Europa si utilizza in cucina. Per le tisane si utilizzano sia i fiori che i semi.

Oltre all’uso alimentare è riconosciuto il forte potere antiinfiammatorio e antidepressivo. Essendo ricco di ferro e di minerali è indicato nelle anemie e per migliorare la circolazione del sangue.

Ora una ricerca universitaria vuole utilizzare i semi del cimino nero contro il decadimento cognitivo e patologie come l’Alzheimer. Questo in virtù del Timochione che è contenuto dal seme e che spiega i molteplici usi del cimino nero come antiinfiammatorio e antidepressivo.

Certo bisognerebbe attendere la sperimentazione sull’uomo per stabilire effettivamente se sia efficace, ma le premesse sono buone.