Agosto è tempo di seccare i fichi
Siamo giunti a metà Agosto ed è tempo di fichi. In realtà i fichi cominciano la maturazione a maggio e
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dal campo
La falce per tagliare il fieno. Pratica antica da riscoprire per non inquinare
Difficile vedere un agricoltore che oggi usi una “ranza”, una falce, dei nonni: tutti con il decespugliatore che, però, avendo
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Il trinidad moruga yellow in Sicilia si raccoglie fino a Gennaio
Un nostro caro amico ci ha mandato la foto del suo ultimo raccolto a fine dicembre del Trinidad Moruga Yellow
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Usi e consumi del Porro (allium porrum)
Il Porro è una pianta aromatizzante molto comune, appartiene alla numerosa famiglia delle Liliacee, la stessa dell’aglio (Allium sativum) e
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Peperoncino Cayenna a novembre
Le condizioni climatiche siciliane hanno permesso di far prosperare diverse piante anche quando dovrebbero passare al periodo di riposo. E’
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Raccolta olive e olio extra vergine di oliva. La molitura è nel vivo.
La campagna olearia è in piena fase operativa ed i risultati finali saranno verificabili fra un paio di mesi. Quest’anno
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Zucca rossa: a fine estate la raccolta, ma si conserva per molti mesi
Questo è il periodo della maturazione della zucca rossa. Infatti, la fine dell’estate coincide con la raccolta di questo ortaggio
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