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dal campo

In Cucina 

Agosto è tempo di seccare i fichi

10 Ottobre 202210 Ottobre 2022 Treman 0 commenti dal campo, fico secchi

Siamo giunti a metà Agosto ed è tempo di fichi. In realtà i fichi cominciano la maturazione a maggio e

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Coltivare Dal Campo 

La falce per tagliare il fieno. Pratica antica da riscoprire per non inquinare

17 Ottobre 202117 Ottobre 2021 Treman 0 commenti ambiente, dal campo, decespugliatore, ecologia, FALCE, fienagione, fieno, inquinamento, varese

Difficile vedere un agricoltore che oggi usi una “ranza”, una falce, dei nonni: tutti con il decespugliatore che, però, avendo

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Dal Campo Frutteto & Ortaggi 

Il trinidad moruga yellow in Sicilia si raccoglie fino a Gennaio

7 Gennaio 201824 Marzo 2020 Treman 0 commenti dal campo, giallo, moruga, peperoncino, scorpion, trinidad, varietà

Un nostro caro amico ci ha mandato la foto del suo ultimo raccolto a fine dicembre del Trinidad Moruga Yellow

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Frutteto & Ortaggi 

Usi e consumi del Porro (allium porrum)

18 Novembre 201718 Novembre 2017 Treman 0 commenti allium porrum, coltivazione, dal campo, in cucina, ortaggi, porro, rimedi naturali, salute

Il Porro è una pianta aromatizzante molto comune, appartiene alla numerosa famiglia delle Liliacee, la stessa dell’aglio (Allium sativum) e

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Frutteto & Ortaggi 

Peperoncino Cayenna a novembre

5 Novembre 201724 Marzo 2020 Treman 0 commenti dal campo, novembre, peperoncino cayenna

Le condizioni climatiche siciliane hanno permesso di far prosperare diverse piante anche quando dovrebbero passare al periodo di riposo. E’

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Dal Campo 

Raccolta olive e olio extra vergine di oliva. La molitura è nel vivo.

1 Novembre 20171 Novembre 2017 Treman 0 commenti dal campo, frantoio, molitura, olio, olive, ulivo

La campagna olearia è in piena fase operativa ed i risultati finali saranno verificabili fra un paio di mesi. Quest’anno

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Frutteto & Ortaggi 

Zucca rossa: a fine estate la raccolta, ma si conserva per molti mesi

5 Settembre 201724 Marzo 2020 Treman 0 commenti dal campo, in cucina, zucca rossa

Questo è il periodo della maturazione della zucca rossa. Infatti, la fine dell’estate coincide con la raccolta di questo ortaggio

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Ape- foto di Massimo Costa
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Piante di Alex Ros
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Notocactus Francesca Vetica
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un garofanino cinese salvato da un vivaio che lo aveva buttato
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Matteo Orlando Fotografo nel Parco delle Madonie
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