Risotto al cavolo viola e noci
Un risotto che si presenta bene al piatto, ma che al gusto è anche più buono. Il cavolo viola oltre
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in cucina
Insalata di arance e aringhe
L’insalata di arance e aringhe affumicate, è una ricetta tipica delle tante borgate marinare sparse sugli splendidi litorali siciliani. Un
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Ciambella alle carote e mandorle
Oggi vi proponiamo la ricetta di questa ciambella alle carote e mandorle tostate come colazione sana e nutriente. La ricetta
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Spinacio rampicante, decorativa e commestibile
Lo chiamano Spinacio rampicante o rosso, ma non è neanche lontano parente dello spinacio comune. Le sue origine sono nel
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Olio d’oliva extravergine, sapori d’Italia
L’Italia con i suoi microclimi particolari riesce ad ottenere diversi tipi di olio di oliva extravergine che il mondo ci
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Le piante aromatiche e medicinali per orto e vaso
Le piante aromatiche sono da sempre utilizzate in cucina e, in alcuni casi, anche come piante medicinali. In questo articolo
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Torta al Pompelmo
In questo periodo di abbondanza di pompelmi biologici, sia rosa che gialli, vi proponiamo una torta che utilizza il succo
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Usi e consumi del Porro (allium porrum)
Il Porro è una pianta aromatizzante molto comune, appartiene alla numerosa famiglia delle Liliacee, la stessa dell’aglio (Allium sativum) e
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Zucca rossa: a fine estate la raccolta, ma si conserva per molti mesi
Questo è il periodo della maturazione della zucca rossa. Infatti, la fine dell’estate coincide con la raccolta di questo ortaggio
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