Perché il sesamo in siciliano si chiama giuggiulena?

Perché la parola deriva… dall’arabo!

Infatti, il termine arabo “ǧulǧulān/ǧulǧalān (جلجلان) significa “semi di sesamo o di coriandolo.”

Fu nell’827 che gli arabi approdarono in Sicilia, portando con loro ingredienti nuovi quali, appunto, i semi di sesamo e lo zafferano.





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