Cose di Sicilia: C’era una volta lu “strattu”… di pomodoro (la conserva)
Può impreziosire piatti che necessitano di lunghe cotture; infonde colore e aromi tipici, crea corposità nelle preparazioni in cui viene
Read MorePuò impreziosire piatti che necessitano di lunghe cotture; infonde colore e aromi tipici, crea corposità nelle preparazioni in cui viene
Read MoreIl riso in Sicilia lo portarono gli Arabi intorno all’anno Mille. Non solo lo portarono, ma insegnarono a coltivarlo e
Read MoreAsini a Castelbuono: un’idea innovativa ma controversa Da ormai 16 anni, nel comune di Castelbuono, in provincia di Palermo, gli
Read MoreTanto tempo fa, narrava il nonno all’estasiato nipotino che stringeva religiosamente in mano quel fiore portentoso, la Madonna, Gesù Bambino
Read MoreC’era una volta un piccolo paese circondato da bellissime colline verdi, dove vivevano tanti animali che si divertivano a giocare
Read MoreC’è una vecchia leggenda greca sull’uva che racconta la storia di Dioniso, il dio del vino, e di un umile
Read MoreIl Calicanto è uno dei primi arbusti che produce fiori all’inizio dell’anno. Una pianta che durante l’anno rimane un cespuglio
Read MoreCi sono alimenti che i nostri amici a quattro zampe non dovrebbero mai mangiare. Alcuni sono tassativamente vietati, altri sono
Read MorePer prima cosa, si pulisce con un panno asciutto, uno per uno, avendo cura di togliere il piricuddo e ogni
Read MoreSuccede di ritornare alle terre di origine durante le vacanze estive ed assistere alla lavorazione delle mandorle con il metodo
Read More