Cose di Sicilia: C’era una volta lu “strattu”… di pomodoro (la conserva)
Può impreziosire piatti che necessitano di lunghe cotture; infonde colore e aromi tipici, crea corposità…
Read Morecuriosità
Quando il riso si coltivava in Sicilia e Cavour lo vietò per favorire il Piemonte
Il riso in Sicilia lo portarono gli Arabi intorno all’anno Mille. Non solo lo portarono,…
Read MoreCastelbuono: Cosima e gli asini per la raccolta differenziata. Polemiche sull’uso degli animali.
Asini a Castelbuono: un’idea innovativa ma controversa Da ormai 16 anni, nel comune di Castelbuono,…
Read MoreLa Camomilla, ovvero Matricaria Chamomilla
Tanto tempo fa, narrava il nonno all’estasiato nipotino che stringeva religiosamente in mano quel fiore…
Read MoreStorie per bambini: la volpe ed i lavori nell’orto
C’era una volta un piccolo paese circondato da bellissime colline verdi, dove vivevano tanti animali…
Read MoreLa leggenda del Dio del Vino, Dionisio, e di Icario
C’è una vecchia leggenda greca sull’uva che racconta la storia di Dioniso, il dio del…
Read MoreLa leggenda del Calicanto.
Il Calicanto è uno dei primi arbusti che produce fiori all’inizio dell’anno. Una pianta che…
Read MoreI cibi che i nostri cani non debbono assolutamente mangiare
Ci sono alimenti che i nostri amici a quattro zampe non dovrebbero mai mangiare. Alcuni…
Read MoreL’antica passione per la passata di pomodoro fatta in casa: le bottiglie di salsa
Per prima cosa, si pulisce con un panno asciutto, uno per uno, avendo cura di…
Read MoreIl tradizionale lavoro per conservare le mandorle in Sicilia
Succede di ritornare alle terre di origine durante le vacanze estive ed assistere alla lavorazione…
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