LA PASTORIZIA IN SICILIA
La pastorizia e l’utilizzo del latte e la sua trasformazione, hanno tradizione antichissime. La legenda di Polifemo, è tramandata e
Leggi tutto
Zootecnia
La Cornuta di Caltanissetta (La Gallina dell’Arcangelo) tra miti e leggende
In Sicilia esiste una gallina il cui allevamento è riservato solo a chi ha comportamenti di elevata moralità .Parliamo della
Leggi tutto
La capra Girgentana sembra che sia arrivata con i Greci. Oggi è un razza autoctona siciliana
I Greci durante le loro navigazioni imbarcavano le derrate, le masserizie e gli animali che servivano per l’alimentazione durante il
Leggi tutto
L’ASINO E LA SICILIA SVELATA
Il mio paese, per chi non lo sapesse, è conosciuto nella zona come il paese di li scecchi, perché ha
Leggi tutto