Il sovescio come pratica agronomica e biologica
Il sovescio è una pratica agronomica antica che abbiamo ripristinato, modernizzandolo, nella nostra orticoltura naturale. Consiste nel seminare un miscuglio
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biologico
Concimazione di base o fondo e di produzione dell’orto biologico
La concimazione è un fattore da tenere in considerazione se si vogliono ottenere ottimi risultati nella coltivazione di un orto.
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Pasta Vallolmo con i grani siciliani. Un gusto antico da riscoprire
Una pasta di semola di grano duro ottenuta dal grano coltivato a Valledolmo e nelle immediate vicinanze. Un grano maturato
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La pollina è un ottimo concime
La pollina sono gli escrementi delle galline utilizzati come concime. Quando si ha la possibilità conviene tenere sei galline in
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Perchè non dobbiamo credere in bio. Articolo di Luigi Mariani
Abbiamo voluto riproporre nel nostro sito un lungo articolo del professor Luigi Mariani, docente universitario, che tratta sui limiti del
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Mangiare bio per due settimane abbatte i pesticidi nel corpo
Seguire una dieta 100% biologica per due settimane azzera o abbatte notevolmente il contenuto di inquinanti chimici dovuto ad insetticidi
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Torta al Pompelmo
In questo periodo di abbondanza di pompelmi biologici, sia rosa che gialli, vi proponiamo una torta che utilizza il succo
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Il Fico d’India è un frutto biologico naturalmente
Importato in Italia in tempi lontani, il fico d’India (Opuntia ficus-indica) è, forse, l’unico frutto non trattato con additivi chimici. Cresce facilmente
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